Esse é um assunto sério e muito importante, , cerca de 1,3 bilhão de toneladas de alimentos são desperdiçadas durante um ano em todo mundo (FAO, 2013), segundo dados obtidos no banco de alimentos.org, o desperdício acontece em todas as etapas do processamento de alimento, sendo que cerca de 10% deste desperdício é ainda no campo, cerca de 50% no manuseio e transporte, 30% no abastecimento e transporte e cerca de 10% no varejo e consumidor final. Aí vc diz ah mas eu como consumidor sou responsável apenas por 10% ok, sim é o que os número dizem, mesmo sendo pequeno em relação ao geral precisamos fazer a nossa parte, eu comecei e vc??
A partir de hoje abordarei sobre esse tema, e responderei perguntas como o que podemos fazer para evitar o desperdício? Como aproveitar integralmente os alimentos? Afinal de contas comida não é lixo! #comidanaoelixotmnutri
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